有人说橘子和牛奶食物相克,一起吃会导致腹泻,真的吗?这是支付宝蚂蚁庄园12月23日的问题,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧。
蚂蚁庄园12月23日答案1、有人说橘子和牛奶食物相克,一起吃会导致腹泻,真的吗?
假的,不靠谱
真的,要小心
2、正确答案:假的,不靠谱
6、答案解析:
牛奶中的蛋白质进入消化道后,会被胃酸的酸性改变性状,发生「失活」、空间结构改变(通常是结构变松散)。这可以使胃、肠、胰腺分泌的消化酶(蛋白酶)更容易找到蛋白质上的切割位点,对其进一步消化。
蛋白质遇酸变性后的状态可以参考酸奶(从液态奶到凝固态的酸奶),虽然看起来性状变稠厚了,但从分子结构上来说,应该是更容易消化吸收了。也就是说牛奶在强酸胃液的帮助下变成絮状物之后更容易吸收了。
以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园12月23日的答案了,答案是假的,不靠谱,是否有帮到你们呢?还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案,别忘了关注宝藏手游哦。
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